Сковорода опрокидывающаяся Firex DFIE100A-D V2+DASC0100+2*DABF0020+DAF0100+DAPB0100+DAP01000+DAP01140+ DAP01110

Сковорода электрическая опрокидывающаяся многофункциональная, серии Figaro, с автоматическим опрокидыванием, функцией приготовления под давлением, автоматическим подъёмом корзин оснащена сенсорной панелью управления с дисплеем 7", USB, функцией создания и редактирования программ приготовления пищи, каждая из которых является многофазной. Вместимость - 2GN1/1. Объём - 100л. Площадь днища рабочей ёмкости - 40кв.дм. Температура нагрева: +50...+250С. Материал корпуса и емкости - нержавеющая сталь AISI 304, толщина дна - 12мм, толщина стенок - 2мм. Кран для подачи воды (холодной/горячей) оснащён счётчиком литров, что позволяет запрограммировать на панели управления нужное количество воды для залива. Сковорода имеет бортики и кромки для предотвращения перелива, резервуар с приводом на передней оси, систему автоподъема корзин, контроль температуры с помощью датчиков на дне бака, 1 датчиком на стенке, 1 датчиком в сердцевине с 3 точками считывания; блокировку нагрева с помощью предохранительного термостата с ручным сбросом, регулируемые ножки. Нагревательные элементы полностью покрывают дно бака, которое разделено на независимые зоны. По окончании приготовления звучит звуковой сигнал. Может подключаться к компьютеру для проверки HACCP и обновления ПО. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 430 и 304. В комплект входит ручной душ, слив, сито для слива жидкости, 2 корзины, пара направляющих GN1/1 для установки корзин, шпатель для омлета, лопатка для перемешивания, стальной неперфорированный совок.