Гриль электрический Kompac ND-1S

Гриль-барбекю электрический напольный для стейков, серии Ultra Chef. имеет 2 камеры, 2 решетки, подъёмный механизм для плавной регулировки высоты решётки, плавный терморегулятор для контроля температуры. Температурный режим: +500...+800С. Размеры решётки - 600х400мм. Вместимость - до 2х8 стейков.

Благодаря технологии нагрева CERAMAXX™, разработанной специально для высокотемпературной жарки, гриль достигает температуры до 800°С за считанные секунды. С помощью черного керамического материала, излучающему средневолновое инфракрасное излучение, тепловая эффективность достигает 99%.

При односторонней жарке в течение 45 секунд на поверхности стейка образуется равномерный красивый коричневый слой карамелизации. В среднем, за 3 минуты можно приготовить идеальный стейк средней прожарки.

Решетка изготовлена из прочного чугуна, что повышает теплоаккумулирующую способность на 10% по сравнению с обычной нержавеющей сталью. Мощность - 8х2300Вт. Высокотемпературный саламандер-гриль потребляет всего 2,3кВт на секцию, что позволяет существенно экономить электроэнергию, снижая затраты на эксплуатацию.

Высокая тепловая эффективность 99% обеспечивает стабильность результатов, делая его экономичным и экологически чистым выбором.

Оснащённая выдвижной чугунной решёткой и 5-ступенчатой системой подъема, модель позволяет легко адаптироваться к разным задачам на кухне – от запекания до карамелизации. Запатентованная 5-ступенчатая плавная система подъема не требует больших усилий, любой повар может легко освоить ее использование.

В любое время можно выдвинуть решетку для переворачивания и регулировки положения продуктов. Высокопрочная конструкция из нержавеющей стали толщиной не менее 1мм гарантирует долговечность даже при интенсивной эксплуатации.

Превосходная подгонка элементов корпуса обеспечивает герметичность, лёгкость чистки и профессиональный внешний вид, подчёркивая премиальный статус устройства.

Гриль может стабильно достигать центральной температуры 800°C и эффективно работать более 5000 часов, обеспечивая ресторанам высокую скорость приготовления блюд и стабильное качество продукции на уровне элитных заведений.

Объем вытяжки - 2500м3/ч. Модель оснащена вместительным нижним шкафом для хранения, что значительно повышает эффективность использования кухонного пространства.