Пароконвектомат MKN TKECOD610O

Пароконвектомат MKN TKECOD610O — профессиональное тепловое оборудование для поваров и владельцев заведений общественного питания. Подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе и предприятий быстрого питания.

Пароконвектомат электрический (колонна), серии SpaceCombi MagicTeam, с верхней сенсорной панелью управления, 2 камерами вместимостью 2х6GN1/1-60мм (530x325x60мм), подставкой имеет двери с правым упором, светодиодное освещение, возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая. Шаг направляющих – 60мм.

Прочный износостойкий дисплей с реальным цветовым решением имеет антибликовое безопасное стекло, режим очистки дисплея. Предусмотрено более 250 интернациональных рецептов, которые можно изменить; прямое переключение языков, поиск по тексту. Обзор избранных программ представлен на стартовой странице. Все программы имеют защиту от неразрешенного изменения/удаления.

Пароконвектомат имеет 12 режимов ручного приготовления:

• щадящий пар

• пар

• экспресс-пар

• конвекция

• комбинированный

• Perfection

• NT-низкотемпературное

• ΔT

• Sous vide

• увлажнение

• выпечка

• фаза покоя

Модель оснащена:

• 2 гигиеничными рабочими камерами из коррозийностойкой хромоникелевой стали с направляющими для продольной загрузки с защитой от опрокидывания

• многоточечным температурным датчиком-щупом до +99°С

• гигиеничными дверями камер с двойным стеклопакетом

• вызовом программы в autoChef считыванием штрих-кода

• динамичным автореверсным приводом вентилятора для большей равномерности

• 5 программируемыми скоростями вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами)

• счетчиком для сервиса водяного фильтра

• портом ETHERNET

Для удобства ручка нижней двери повернута на 180°.

Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром. Функция VideoAssist предлагает интерактивную помощь в управлении, фильмы с профессиональным поваром. Функция SES безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autoChef предотвращает выход пара при открывании двери.

Для активации системы автоматической очистки WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку «старт». 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 19л.