Миксер планетарный Станкостроитель МВ-60 (1 дежа)

Миксер планетарный напольный с дежой из нержавеющей стали, венчиком, лопаткой, крюком имеет электромеханическую панель управления, автоматический подъём дежи, механический вариатор скорости. Объём дежи - 60л. Плавная регулировка скорости вращения насадки:

• вокруг своей оси - 83-279 об/мин,

• вокруг оси дежи - 34-119 об/мин.

Мощность привода подъема дежи - 370Вт. Машина предназначена для замеса самых разнообразных видов теста:

• для пиццы,

• хлеба,

• печенья,

• круассанов,

• рогаликов,

• заварного,

• бисквитного,

• песочного теста,

• безе,

• а также для приготовления пюре,

• майонеза,

• различных соусов,

• взбитых сливок и т.п.

Наличие вариатора скорости позволяет изменять скорость от максимума до минимума, гарантируя достижение необходимой скоростной величины. Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения.

Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки. Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк.

Машина работает в полуавтоматическом режиме: нажатием кнопки на панели управления осуществляется подъем дежи, необходимая скорость вращения устанавливается поворотом рукоятки вариатора, время работы устанавливается с помощью таймера, а по окончании технологического времени работы вращение автоматически отключается и дежа автоматически опускается вниз.

Дежа снабжена колесами: подкатная дежа при установке на машину не требует ручной фиксации, и при подъеме дежи в верхней точке она автоматически фиксируется подпружиненным упором. Металлический корпус окрашен в белый цвет.