К списку вопросов
2180
Оборудование Фаст-Фуд
Вопрос
Скажите,какие внутренние размеры ванны у чебуречницы ЭФ-6НЧ,и можно ли в ней жарить спиральную картошку на палочке?если нет ,то почему?Саврасов Илья Максимович 23 октября 2012 г. в 15:32Из города Таганрог
Доброго Вам дня Илья Максимович! Согласно паспорта на изделие, объем масла во фритюрнице 6 литров, площадь поверхности 900 см. кв. Соответственно толщина слоя масла будет составлять 6000 : 900 = 6,7см. Минус толщина ТЭНа примерно 1 см, зазор между ТЭНом и днищем ванны 0,5 см.; итого рабочая глубина горячего масла составит 5 см. Решать Вам, сможете ли Вы жарить спиральную картошку или нет. Удачи!
Специалист компании «Деловая Русь»
Похожие вопросы
